快手菜---青椒肉丝
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墨衣过忘川丙
嗜肉族的快手菜，想吃肉又没有现成的，去买又多少有点不放心，教亲们一个快手菜，既有肉又有菜，一锅解决，
时间: 10-30分钟
食材
青椒
4个
猪瘦肉
适量
干淀粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 青椒四个洗净，从中间切2段，再切成细丝； -
2. 猪肉切较粗的丝，肉丝中加料酒、淀粉，用手抓匀；
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3. 炒锅入油，油微热时，下肉丝翻炒，变色后盛出；
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4. 锅里再倒入少量的植物油，油热时倒入青椒丝翻炒，
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5. 青椒丝变软后，把炒好的肉丝倒回锅里，翻炒均匀，倒入适量的酱油，稍微翻炒一会，即可盛出，
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6. 青椒肉丝配一碗手擀面或其他主食，再加点调好的麻汁，味道超赞
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