冬笋肉丝
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淇沪上雨天颜雨
为尝鲜冬笋，尝试做新菜 :)
时间: 30分钟-1小时
食材
瘦肉，我不喜欢肥肉，不介意的人也可以选五花
200g
冬笋
2斤
胡萝卜
100g
青蒜
50g
木耳
10g
鸡蛋
1个
葱 蒜
少许
料酒 老抽 五香粉
少许
步骤
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1. 冬笋切丝。（这四个字后面太多时间，冬笋剥皮实在太需要时间！）之后开水焯一下去涩味。 -
2. 肉切丝，放入料酒、盐、五香粉，为了让出品顺滑，我加了个鸡蛋一起腌。15分钟。
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3. 胡萝卜丝，青蒜丝，葱丝蒜片，准备好以后肉丝也腌好啦，准备炒！
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4. 肉先炒好盛出来，再重新放油炒胡萝卜丝青蒜，再加入冬笋炒匀，最后把肉丝加进去炒匀后起锅。
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