鱿鱼炒饭
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抖坠以接玖
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时间: 30分钟-1小时
食材
鱿鱼
适量
青椒
1个
胡萝卜
适量
盐
适量
油
适量
白醋
适量
料酒
少许
胡椒
少许
西芹末
少许
步骤
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1. 准备的调料如图 -
2. 腌鱿鱼。放适量油，少许白醋、料酒、适量盐和胡椒腌制1小时。
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3. 腌好后切成条。下锅煸炒至熟，备用。
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4. 准备配料：青椒、胡萝卜。
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5. 胡萝卜事先用开水焯5-10分钟
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6. 青椒、胡萝卜切丁。
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7. 大火炒青椒和胡萝卜，加盐，至熟后盛出备用。
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8. 炒饭至米粒在锅中跳跃，加入青椒和胡萝卜翻炒。
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9. 最后加入鱿鱼。
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10. 炒好后撒西芹末。