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莴苣炒杏鲍菇
5.9万热度
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戚天啸傲龙飞
莴苣营养价值非常高,含有丰富的胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素。杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。
时间: 10分钟内
食材
莴苣
200g
杏鲍菇
200g
红椒
1个
适量
蒜瓣
1个
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
适量
香油
适量
步骤
  • 1. 莴苣削皮洗净后切片
  • 2. 杏鲍菇洗净后切片
  • 3. 葱切段,蒜瓣切片,淀粉加适量水拌匀做水淀粉
  • 4. 红椒洗净后切片
  • 5. 锅里加水烧开后加入杏鲍菇掉水
  • 6. 再加入莴苣掉水,杏鲍菇和莴苣掉水后捞出控水
  • 7. 起油锅,加入葱段和蒜片煸香锅底
  • 8. 加入杏鲍菇翻炒片刻
  • 9. 加入适量蚝油
  • 10. 加入适量白砂糖
  • 11. 加入适量盐,翻炒至入味
  • 12. 加入莴苣一起翻炒片刻
  • 13. 再加入红椒翻炒
  • 14. 淋入水淀粉,翻炒至收汁
  • 15. 最后淋入适量香油翻炒均匀即可出锅
  • 16. 成品图
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