炒面，超简单又美味
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一元
这款炒面很适合一个人又懒得做菜时吃，健康又美味。
时间: 10-30分钟
食材
水面
150g
鸡蛋
1个
大蒜
1个
火腿肠
1根
葱
3～4根
蚝油
15ml
老抽
1勺
鸡精
1勺
步骤
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1. 火腿炒切片（有瘦肉也可以切丝，抓点豆粉代替，如果有广味腊肠或是小虾米就更完美了） -
2. 葱切段
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3. 大蒜拍碎切末
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4. 鸡蛋打散下油锅煎熟用铲子捣碎。
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5. 来张合影
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6. 水煮沸下水面
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7. 煮到半熟，立刻搂凉水里冷却，以防结块儿。（也可以放在锅屉蒸）
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8. 另起油锅，油就是一般炒一道菜的量，油沸后将蒜末，火腿肠，葱段依次快速下锅爆香，抓入面条翻炒，加蚝油，老抽上色，下鸡蛋碎，最后加点鸡精就可以起锅装盘了。
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9. 整个翻炒过程比较快，又怕糊锅，所以就来不及拍完所有过程了，请见谅啊。个人觉得用圆柱型的面条要好操作一点。
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