1. 用料摆好，不过我都没用葱和姜，大家忽略哈，只有尖椒和鸡蛋是重点！

2. 尖椒把蒂切掉，因为会辣，切成小块

3. 鸡蛋加少量盐加水打散，加盐是怕没味道，加水可以让蛋嫩滑！

4. 油锅加热

5. 将鸡蛋倒入锅中，快速炒成块状，不过我没有，怕蛋太老，我基本略有成形就下尖椒啦

6. 尖椒下锅，翻炒，我还加入了少量盐，生抽和十三香，生抽和十三香这个大家随意哈，凭个人喜好放入

7. 当当当当！炒熟之后装盘！快来品尝自己亲手做的菜吧，超级好吃的哟，这个超级简单，就算是初次下厨的人也会做的很好！加油哟！