青椒酸辣土豆丝
11.4万热度
28收藏
收藏
|
所有thigh
我个人比较喜欢青椒，又比较喜欢酸酸的味道，所以就把酸辣土豆丝和青椒土豆丝合并啦，
食材
土豆
2个
青椒
3个
干红辣椒
4个
花椒
少量
味精
少量
白醋
适量
盐
适量
食用油
适量
香葱
2条
步骤
-
1. 准备好配料。青椒切丝、红辣椒切小段、香葱切小段，土豆切成丝状过两遍水，然后浸在水里备用（一方面防止氧化，另一方面水浸后不易粘锅） -
2. 待锅烧干加入油、香葱、花椒、干红辣椒炒香，然后把土豆丝水控干净加入锅中翻炒至土豆丝刚好变透明状，然后加入白醋和青椒进行翻炒
-
3. 加入青椒后翻炒一至两分钟加入盐和味精翻炒均匀即可
-
4. 装盘成功。
-
这道菜的其他做法
-
青椒酸辣土豆丝
17收藏6.8万热度 -
双椒酸辣土豆丝
121收藏2.1万热度 -
酸辣土豆丝
157收藏2.2万热度 -
酸辣土豆丝
117收藏1.9万热度 -
重复经典之酸辣土豆丝
187收藏2.5万热度