酸笋炒空心菜梗
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万物可爱你尤其是
炎炎夏日，吃稀饭必备哦。
时间: 10-30分钟
食材
空心菜
两把
酸笋
500g
指天椒
适量
蒜米
适量
西红柿
500g
盐
适量
白酒
适量
白醋
适量
蚝油
适量
酱油
适量
花生油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 酸笋切条炒干水。越干水越好，但是不能炒糊了。装盘备用。（这个是不需要放油炒干的） -
2. 锅里放油，要放多点，然后把辣椒，蒜米放入锅内炒一分钟。然后装盘备用。
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3. 锅内放油，把西红柿炒到出汁，装盘备用。
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4. 锅内放油，把空心菜梗倒入，翻炒一会后倒入适量白酒盖锅盖闷一分钟。
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5. 然后把所有之前炒的配料一起倒入锅内，加入白醋，蚝油，酱油，盐闷一会。最后倒入鸡精起锅。
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6. 一份美味的空心菜梗就做好了。
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