简易打卤面
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投汉合攘烧
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时间: 10-30分钟
食材
北豆腐
250g
土豆
250g
水发木耳
100g
水发黄花
100g
瘦肉
100g
葱姜蒜
少许
淀粉
少许
步骤
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1. 豆腐，土豆过油，捞出放一旁。 -
2. 瘦肉切片，酱油，料酒，盐，鸡精，淀粉上浆，热油下锅滑出，放一旁。
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3. 锅内少许油，下葱姜蒜，木耳，黄花快炒，下过油的豆腐，土豆炒熟，加料酒，酱油，盐，加水没过菜烧开，下肉片，勾芡，注意芡不要太浓，鸡精。
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4. 下面，面条不要煮太过。
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5. 面盛碗里，浇卤，菜码，黄瓜丝，绿豆芽都可以，根据自己爱好放辣椒，醋，就OK了。
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