葱油花蛤
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沾僦苟揽托
葱油花蛤是一道快手菜，味道也很鲜美。
时间: 10分钟内
食材
花蛤
500g
葱
一小把
盐
1勺
料酒
1勺
生姜
1块
生抽
1勺
食用油
1大勺
步骤
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1. 经过一天的浸泡，将花蛤洗干净备用。 -
2. 将葱和生姜切好备用。
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3. 锅中倒入适量水，将盐、生姜、料酒放入水中，等水烧开倒入花蛤
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4. 待花蛤开口后盛起，均匀的洒上生抽和葱。
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5. 另起一锅将油烧热浇在花蛤上即可。
小贴士
花蛤可以事先买好，我一般都是早上买好，晚上烧，买的时候可以问老板要点海盐水，买回家后倒盆里，海盐水有助于花蛤吐泥。