葱油花蛤
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别凊仴聊嘸痕
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时间: 10分钟内
食材
花蛤
1斤半
料酒
2勺
盐
2小勺
葱
若干
姜
4片
步骤
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1. 准备蛤蜊 -
2. 先烧水
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3. 水中放入姜片，盐，料酒
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4. 倒入蛤蜊 盖上锅盖等水烧开 待蛤蜊全部张口
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5. 将锅中的蛤蜊装出来 带点汁水 但不要带到汁水中的杂质
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6. 倒少量食用油 油爆小葱 只需一会儿就行 闻到葱香味即可
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7. 将油爆过的葱倒入旁边装盘的蛤蜊上即可
小贴士
蛤蜊不能烧太久 否则会老