葱油花蛤
7.4万热度
875收藏
收藏
|
运凡孤月今心
这是快手菜，而且花蛤本身就又鲜又咸的，所以不用放味精和盐，有些做法放酱油的，可我觉得小海鲜要原味才更鲜美。
时间: 10分钟内
食材
花蛤
500g
油
适量
葱花
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 买来先用卖家的盐水泡半天，会吐出很多脏东西 -
2. 油锅烧热先下生姜，再倒入花蛤
-
3. 翻炒片刻后倒入适量料酒，继续翻炒，炒至全部开口即可
-
4. 撒上适量葱花
-
5. 趁热才鲜美！
小贴士
不要炒过头，10分钟差不多，久了肉会缩的