1. 柿子椒洗净，去籽去筋，切成方块；

2. 猪瘦肉切成薄的窄片；

3. 冷锅入油，待七分热加入瘦肉翻炒，待肉变全灰白色加入葱花，盐爆炒，爆出葱香后加入柿子椒块翻炒大约两分钟后加入鸡精，再炒约你一分钟关火出锅。