菠菜粉丝炒鸡蛋
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帆布鞋regulation
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时间: 10分钟内
食材
菠菜
1斤
鸡蛋
2个
粉丝
1把
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 将鸡蛋打匀，锅中放入少许油烧热后将鸡蛋炒熟。 -
2. 烧一壶热水倒入一个碗中，将粉丝泡在热水中3分钟使其完全软化。
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3. 将菠菜放入热水中烫一下，30秒后捞出放到冷水中泡一下。
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4. 将菠菜切成约3公分长的小段。
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5. 将泡软的粉丝捞出，用剪刀剪成小段。
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6. 炒锅中放少许油烧热后加入适量葱花，煸炒出香味后加入菠菜段炒1分钟。
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7. 加入粉丝段，大火炒匀。
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8. 加入炒熟的鸡蛋块，在放入少许盐和味精，炒匀出锅。