包菜粉丝炒鸡蛋
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爱卖萌_
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时间: 10分钟内
食材
包菜
1颗
粉丝
1把
鸡蛋
2个
姜片
适量
步骤
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1. 粉丝在温水中泡软，用剪刀将粉丝剪成小段。锅内水烧开后将泡软的粉丝放到沸水中，煮一两分钟即可。用漏勺舀出粉丝，立刻放到凉水中浸泡，否则粉丝会变成一小团。 -
2. 锅内入油，将鸡蛋打匀后入油锅，摊成两面都凝固的蛋饼
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3. 将包菜丝、生姜片入锅和鸡蛋一起翻炒，炒的时候可以将鸡蛋捣碎
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4. 当包菜丝翻炒到软塌时入粉丝，将粉丝炒散开
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5. 加一勺盐
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6. 炒几下后再入一勺生抽
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