《妖妖家的厨房》私房咖喱小龙虾
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我对你有想法鸭
作为一个资深厨娘来说，少不了的就是私房创意菜，我闲暇时间最大的爱好就是美食！养花草
食材
小龙虾
1斤
泰国咖喱膏
4小块
洋葱，红椒，青椒，姜片
适量
啤酒
1罐
鸡汁，盐，糖，
适量
步骤
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1. 龙虾是我去菜场一个个挑的，哎今天的龙虾卖的差不多了，没法让我挑，龙虾放入洗水池里用刷子一个个的刷洗干净， -
2. 刷洗干净的龙虾，将尾部的肠子拉出来
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3. 啤酒一罐，鸡汁是我最喜欢的一味调味品
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4. 咖喱膏切成小块备用洋葱，青椒，红椒，姜片 都切成斜刀片备用
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5. 热锅倒油
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6. 将龙虾炸成金黄色捞出沥油
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7. 锅中留底油备用的配料倒入锅中翻炒，出香味
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8. 将沥过油的龙虾倒入配料中颠锅翻炒几下
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9. 切小块的咖喱在放入锅里翻炒
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10. 倒入一罐啤酒《备注:啤酒会让龙虾肉更加的鲜嫩 口感弹牙也起到去腥味的作用》
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11. 大火烧开，转小火煮至收汤汁倒入少许鸡汁翻炒几下 在装入盆中
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