油渣炒四季豆
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尘埃落下解海暃
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食材
猪肥肉
适量
四季豆
适量
红朝天椒
适量
姜片
少许
盐
两勺
美极鲜味汁
少量
老干妈
一勺
鸡精
少许
胡椒粉
少许
步骤
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1. 猪肥肉切片 -
2. 四季豆掐成小段（用刀切也行），洗净备用
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3. 红朝天椒切小圈
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4. .炒锅烧热，倒少量油，下入姜片，肥肉，炼成油渣
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5. 然后下入干尖椒，朝天椒，炒香
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6. 下入四季豆翻炒
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7. 炒至四季豆的颜色变深变绿后，加入两勺盐，少量美极鲜味汁，一勺老干妈，点一点水，继续翻炒
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8. 等到炒至四季豆颜色全部变深，表面稍起皮，豆体变软，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅了
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