油渣炒四季豆
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尘埃落下解海暃
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时间: 10分钟内
食材
猪肥肉
适量
四季豆
适量
红朝天椒
适量
姜片
少许
盐
两勺
美极鲜味汁
少量
老干妈
一勺
鸡精
少许
胡椒粉
少许
步骤
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1. 猪肥肉切片
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2. 四季豆掐成小段(用刀切也行),洗净备用
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3. 红朝天椒切小圈
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4. .炒锅烧热,倒少量油,下入姜片,肥肉,炼成油渣
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5. 然后下入干尖椒,朝天椒,炒香
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6. 下入四季豆翻炒
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7. 炒至四季豆的颜色变深变绿后,加入两勺盐,少量美极鲜味汁,一勺老干妈,点一点水,继续翻炒
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8. 等到炒至四季豆颜色全部变深,表面稍起皮,豆体变软,加入鸡精,胡椒粉,即可起锅了