尖椒滑豆腐
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辗悍俸痹哟
根据妈妈的辣椒炒豆腐改编,因为我老家是湖南的,口味偏辣,自打嫁了个北方老爷们,就不再吃那么辣了,可悲啊~
时间: 10-30分钟
食材
新鲜豆腐
一大块
尖椒
4只
大蒜
半颗
步骤
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1. 备材料!
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2. 尖椒切大块,蒜拍碎,豆腐切大块并煎至微黄(筷子夹感觉不易碎就行,这样比较嫩)
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3. 用煎豆腐剩的油炒菜,先放蒜稍微爆香,倒入尖椒,翻炒至尖椒微微发皱
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4. 倒入煎好的豆腐块,倒入生抽,盐,鸡精,一点点清水炝锅,入味,出锅!
小贴士
所有材料用量可根据个人口味调整,如喜欢吃辣的可以买市场上的新鲜小辣椒,完全吃不了的可以选择甜椒,我这个尖椒属于中间口味!