四季豆烧土豆
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杨诗凡药
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时间: 10-30分钟
食材
四季豆
半斤
土豆
半斤
食用油
2汤匙
老抽
1.5汤匙
白糖
1茶匙
盐
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 油锅烧热后下四季豆煸炒2分钟。 -
2. 加入土豆继续炒1分钟。
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3. 放老抽着色。
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4. 放白糖提香。
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5. 开锅盖后放些盐提味。
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6. 加些鸡精炒匀后关火起锅。
小贴士
由于加州的土豆很容易被煮烂，必须先炒四季豆再放土豆炒。如果国内的土豆不太容易煮熟的话，可先放土豆炒哈。但特别要注意的是，四季豆必须炒熟，不然会有一种毒素存在，前一阵子媒体报道，在美国有吃不熟的四季豆而中毒死亡的消息呢。