油菜木耳炒鸡蛋
6.7万热度
33收藏
收藏
|
漳估傅衷砂
上班族的快手菜～
食材
油菜
4颗
木耳
4朵
鸡蛋
2个
大葱
适量
蒜
适量
干辣椒
1个
盐
少许
蚝油
少许
步骤
-
1. 油菜洗净切段，大一点的就拦腰切开，小的就不用切啦～ -
2. 葱蒜切好备用，干辣椒一枚～
-
3. 木耳提前泡发，如果赶时间可以用温水，很快就泡成一大朵了
-
4. 锅中加水煮开，将油菜焯一下，时间不要太久，不然油菜会发老，卖相也不好啦
-
5. 油菜捞出沥干水
-
6. 将鸡蛋打散的，加少许盐使其入味，加一点水可以使鸡蛋炒出来很嫩。锅中倒油炒鸡蛋，直接拍的成品～嫩嫩的，味道好赞
-
7. 锅中倒适量油，并放入葱蒜，辣椒掰开一起放入，炒出香味，注意不要糊掉
-
8. 加入油菜，稍稍翻炒
-
9. 加入撕成小朵的木耳，继续炒炒炒，香味飘出来了呢
-
10. 炒的差不多了，倒入鸡蛋再翻炒一下，加入一点蚝油，适量盐，尝一下咸淡就可以准备关火啦
-
11. 哇咔咔，小田田的快手菜出锅啦～味道好极啦～