小白菜熬土豆
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小海梅花疏淡
清清白白一道菜，老少皆宜，在我们延安这道菜叫做小白菜熬洋芋，是简单又好吃的家常饭。
食材
新鲜小白菜
3棵
土豆
1个
葱
1苗
大蒜
2瓣
干辣椒
5个
步骤
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1. 新鲜小白菜3棵，土豆1棵清洗，削皮 -
2. 土豆切块大拇指那么大就好
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3. 小白菜切短
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4. 葱，蒜，切碎。干辣椒切断
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5. 锅里倒油，放葱，蒜，干辣椒爆香
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6. 放入土豆翻炒入味
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7. 翻炒一会加2勺盐盐，加水，水要没过土豆，加盖中火熬15分钟
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8. 15分钟过后，待水收的差不多了，加入小白菜，翻炒入味，转小火加盖熬3分钟
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9. 出锅前可用铲车把土豆拍碎一点，放些鸡精翻炒，就可以出锅了
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