小白菜炖土豆条
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匆说言词撩
秋季小白菜大量上市，味道鲜美做汤很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
小白菜
1斤
土豆
1个
盐
1勺
鸡精
1勺
食用油
适量
蒜
2瓣
生抽
1茶匙
步骤
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1. 小白菜清洗干净 -
2. 把小白菜放在菜板上，用刀切段备用
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3. 土豆去皮，洗净备用
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4. 把土豆切成片
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5. 在切成条备用
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6. 把土豆条放入清水里泡两分钟
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7. 捞出控干水份，装盘备用
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8. 锅烧热，放入小白菜焯两分钟
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9. 把小白菜捞出过凉
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10. 蒜切末备用
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11. 锅烧热，放入食用油
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12. 放入蒜末爆香
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13. 放入切好的土豆条
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14. 翻炒均匀，土豆变色
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15. 在锅里添汤，大火烧开，改中火炖十分钟
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16. 放入炒好的小白菜煮开
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17. 加入生抽
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18. 加入鸡精
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19. 加入一小勺盐
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20. 做好的小白菜土豆条汤
小贴士
小白菜焯两分钟捞出过凉，土豆条切好，放入清水里泡五分钟，炒的时候不易粘锅。
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