什锦香辣虾
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半暮未凉牧
作为一个懒人，一道菜解决各种食物岂不是很方便。也算得上是道硬菜咯
时间: 10-30分钟
食材
青虾
500g
青笋
半个
鲜藕
一节
葱姜蒜
适量
酱油
两勺
黄豆酱
一勺
干椒，花椒
适量
步骤
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1. 第一步，洗干净的青虾放进盘子，泡水备用 -
2. 剪掉虾须和嘴上的刺，并开背去虾线
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3. 清理好的虾放漏盆晾干备用
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4. 青笋和藕片切片切条，沥干水备用
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5. 切料，备用
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6. 热锅下油，油热放虾，炒至弯曲，虾黄油发红即可，盛出来备用（千万记得用锅盖遮挡一下，避免崩油）
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7. 再加一些油，葱姜蒜入锅熬香，放入干椒和花椒
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8. 先放入蔬菜，翻炒去水汽，然后倒入炒香的虾，倒入酱油和黄豆酱，翻炒至青笋和藕片上色出味，盛盘即可（喜欢香菜的可以出锅前放把香菜提味）
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9. 出锅，盛盘
小贴士
可以把藕和青笋换成你喜欢的任何菜。