豌豆炒肉泥
3.4万热度
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漷月池申申
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食材
豌豆
适量
肉泥
适量
青椒
根据个人口味决定
朝天椒(想吃辣点)
根据个人口味
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
生抽(酱油)
适量
步骤
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1. 青豌豆洗干净，放入水中煮，待水沸腾时，加盐搅拌(豌豆不易进咸味，用筷子蘸水有较咸的味道或夹一粒豆子尝)，再煮2-3分钟。 -
2. 倒入篓中去水
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3. 将辣椒均匀的切成小块，准备
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4. 肉泥剁好，准备
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5. 加入多点油，油不要太热，放入辣椒，铲动数下，加盐，搅拌均匀，后放入肉泥。
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6. 肉泥一定要炒散。变色后放入豌豆
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7. 搅拌一分钟后，加入生抽，蚝油，鸡精，快炒出锅。(出锅前最好试下味)
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8. 完成