清炒娃娃菜
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澈叶蓝凌赵
再勤快的主妇，难免会有失手的时候，忘记买菜、调味料，只有打扫冰箱或库存，先对付一顿再去采购。清炒娃娃菜也属于这种类型，8过装盘后的效果倒是没有预料到。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
2棵
青红椒
各一个
粉皮
一张
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 准备蔬菜； -
2. 一张粉皮掰碎，泡清水里；
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3. 娃娃菜和青红椒全部切丝；娃娃菜和青红椒全部切丝；
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4. 泡好的粉皮入热水里煮软，已经浸泡过的粉皮易煮，捞出待用；
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5. 炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；
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6. 放入娃娃菜翻炒；
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7. 放入青红椒丝翻炒；
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8. 炒至蔬菜软榻，先放少许的盐，用于杀出菜里的水分；
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9. 放入粉皮；
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10. 翻炒均匀后，最后放适量的盐、鸡精调味，即可起锅。
小贴士
粉皮需要先泡水，泡软后比较容易煮。