清炒娃娃菜
5.4万热度
75收藏
收藏
|
大圣literally
再勤快的主妇，难免会有失手的时候，忘记买菜、调味料，只有打扫冰箱或库存，先对付一顿再去采购。清炒娃娃菜也属于这种类型，8过装盘后的效果倒是没有预料到。
时间: 10分钟内
食材
娃娃菜
2棵
油
适量
盐
适量
粉皮
1张
葱
适量
青椒
1个
红椒
1个
步骤
-
1. 准备蔬菜； -
2. 一张粉皮掰碎，泡清水里；
-
3. 蔬菜用清水浸泡十分钟，清洗干净；
-
4. 娃娃菜和青红椒全部切丝；
-
5. 泡好的粉皮入热水里煮软，已经浸泡过的粉皮易煮，捞出待用；
-
6. 炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；
-
7. 放入娃娃菜翻炒；
-
8. 放入青红椒丝翻炒；
-
9. 炒至蔬菜软榻，先放少许的盐，用于杀出菜里的水分；
-
10. 放入粉皮；
-
11. 翻炒均匀后，最后放适量的盐调味，即可起锅。
小贴士
粉皮需要先泡水，泡软后比较容易煮。