香肠炒蒜苔
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净挚手话蕉
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时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
适量
香肠
适量
洋葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 材料,蒜苔,洋葱,香肠,大蒜。
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2. 蒜苔切段,香肠,洋葱,大蒜切片备用。
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3. 锅中放水烧开后焯蒜苔。
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4. 焯好的蒜苔冷水过凉。
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5. 锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱,因为香肠还会出油,油要少放,不然会很腻。
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6. 蒜苔,香肠入锅翻炒。
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7. 点少许酱油,一点点就够。
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8. 出锅前调入糖,盐和味精
小贴士
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。