午日咖喱饭
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梅花疏淡
午日，暖阳，咖喱饭，一场与食物的恋爱。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
300g
土豆
600g
牛肉
250g
咖喱块
1盒
米饭
800g
食用油
50g
水
200ml
步骤
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1. 准备好食材，胡萝卜和土豆洗净去皮～ -
2. 土豆切块，泡在清水里防止氧化，也可以切成丁状，丁状口感比较细腻，也好熟，可以根据个人喜欢的口感调整～
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3. 胡萝卜同样切成块状或者丁状～
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4. 牛肉切丁，也可以用鸡肉，根据个人喜好啦～
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5. 咖喱从盒中取出掰成块放入碗中，最好加热水搅拌化开，直接将块放入锅中可能不会完全化开～
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6. 在锅中倒入食用油，油热后加入牛肉或鸡肉翻炒（最好用厨房用纸将肉上的水吸干，不然入锅会溅油的），然后加入胡萝卜和土豆（土豆也要把水控干净哦）翻炒，炒到8成熟～
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7. 往锅里加入适量水（凉水热水都行），放入咖喱，一直搅拌，煮沸后小火收水～（这张拍的有水气熏着不太清楚>-
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8. 收水收到刚好粘稠就关火ok啦，稀一点也没关系，因为关火冷却后会变稠～
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9. 盛好米饭，将咖喱浇在上面就大功告成啦～（将米饭盛入碗中，压实，倒扣在盘中就可以得到圆圆的米饭造型啦～）
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