毛豆茭白丁
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白衣酒客历
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食材
毛豆
适量
茭白
适量
虾仁
适量
步骤
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1. 虾提前用蛋清腌制;锅放油, 虾入锅快炒, 放料酒, 乘出 -
2. 重起炒锅, 油热后, 放毛豆, 炒几下;然后放茭白, 翻炒, 放水, 盖盖子;注:毛豆不易熟, 需要多炖下！
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3. 放盐, 糖, 鸡精;放虾仁, 快炒, 乘盘。
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