快手菜之蒜苔炒五花肉
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非常简单的菜。蒜苔的口感有人喜欢有嚼劲的，那就把炒制的时间缩短些。有人喜欢软软的感觉，那就炒制的时间长一点。都是家里菜，没那么讲究。适合自己的口味就好。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
适量
蒜苔
适量
葱花
适量
盐
适量
料酒
适量
干淀粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备食材。五花肉切片，用约一茶勺干淀粉和两茶勺料酒抓匀，腌制五分钟左右。。蒜苔切成寸段。 -
2. 锅内热油，下入五花肉炒变色。然后，下入葱花。
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3. 随即加入蒜苔，适量酱油，快速翻炒到蒜苔变色熟透，出锅前调入盐，鸡精。
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