清炒南瓜丝
8.6万热度
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梦如南筏痴珍
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时间: 10-30分钟
食材
嫩南瓜
半个
葱
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。 -
2. 擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）
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3. 锅烧热放油，入葱花煸出香味。
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4. 入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
小贴士
1. 南瓜皮不要用刨子刨，用刀，薄薄的削去表面一层皮，留点绿色会比较漂亮也比较脆。
2. 快手菜，入锅炒一分钟左右就差不多了，要的是南瓜丝有清脆甘甜的口感，炒过头南瓜丝就会变的比较面。
2. 快手菜，入锅炒一分钟左右就差不多了，要的是南瓜丝有清脆甘甜的口感，炒过头南瓜丝就会变的比较面。