清炒南瓜丝
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食材
南瓜
适量
葱
适量
味精
适量
花椒
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
醋
适量
步骤
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1. 南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝 -
2. 炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒。
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3. 加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香。
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4. 下南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐\味精调味即可。（一定要急火炝炒哈）。
小贴士
如果南瓜比较老建议去掉南瓜皮。
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