辣炒鸡块
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乐靖阳锅
本来想做辣子鸡来着，结果家里人不吃炸制的东西，就改成了辣炒鸡块～
时间: 10-30分钟
食材
三黄鸡
1只
美人椒
7-8个
干辣椒
7-8个
香葱
3根
步骤
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1. 三黄鸡切块，泡去血水。 -
2. 倒油，加入花椒，麻椒，一瓣八角炒香后捞出，加入葱姜片炒香后放入干辣椒、美人椒炒。
小贴士
辣椒的量主要看个人情况。一定要大火爆炒。勾芡的时候一定要大火勾芡，要不然芡汁是浑浊的。