菠萝咕噜日本豆腐
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池渔之恋泪潵
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食材
日本豆腐
2条
菠萝
200g
青红辣椒
各1个
番茄
1个
番茄酱
适量
白糖
适量
淀粉
适量
盐
适量
植物油
适量
步骤
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1. 菠萝去皮清理干净，切小块，放入淡盐水浸泡15分钟。 -
2. 青红椒去籽切小块，番茄去皮，切开，挖出里面籽，外边肉切小块。
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3. 日本豆腐从中间切开，用手从封口处挤出切适量大小块，拿盘子倒入淀粉放切好日本豆腐块，晃动盘子，让每块日本豆腐均匀裹上淀粉。
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4. 锅烧热，下日本豆腐中火炸至表皮硬酥脆捞出。（想更加酥脆可以复炸一次）
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5. 锅留一点点底油，加入青红辣椒翻炒捞出，再倒入刚挖出的番茄籽炒至汤变浓稠，倒入番茄酱，白糖继续翻炒，倒入青红辣椒，番茄块，菠萝块，日本豆腐块翻炒均匀即可。
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6. 咬上一口，外酥里嫩。
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