蒜苗炒肉丝
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维运蹲街守护
春天来了，蒜苗上市了。鲜嫩又营养。
食材
蒜苗
一把
猪里脊肉
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 热锅放油，先放蒜苗。大火炒三、四分钟炒至蒜苗七成熟盛到盘中。再放肉丝炒一下，放酱油炒一下，放蒜苗再炒，放料酒、盐炒至熟起锅。
小贴士
先炒蒜苗，再炒肉。不用放两次油，蒜苗不吃油，锅里有余油。
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