必学家常菜之酸辣土豆丝
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精致时光_
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
尖椒
1个
盐
1勺
醋
2勺
花椒
10颗
鸡精
1勺
葱
适量
大蒜
2瓣
姜
适量
步骤
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1. 土豆切丝，技术不过关的话可以用工具帮助你。 -
2. 加水浸泡 大概5分钟就好。
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3. 尖椒切丝 葱蒜姜切丝
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4. 锅内倒入油，花椒小火爆香后捞出不要。
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5. 放入葱姜蒜炒香。
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6. 倒入土豆丝，大火翻炒1分钟，放入一勺盐，两勺醋，少量水（喜欢酸的朋友可以多放醋哦，可以杀细菌的，喜欢甜口的朋友也可以放些糖）。
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7. 放入葱末、尖椒、一勺鸡精翻炒。
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8. 好了喔！
小贴士
土豆丝不可以炒的太久哦，不然就不脆了！
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