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咖喱皇炒虾
8.8万热度
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安秋绿光
#分享我的美味新年#每次去吃泰餐都要点,从泰国回来带了多种咖喱酱,做起了各式咖喱,这道是家人最喜欢的,如果你也喜欢,就来和鼠鼠一起做吧!
食材
海虾
500g
LOBO炒蟹用咖喱酱
200g
凤梨
100g
洋葱
1颗
椰浆
1罐
鸡蛋
1枚
步骤
  • 1. 200g咖喱酱+1枚鸡蛋打匀(1包是50g,我用了4包,即200g。)说明书要求加水,但我都是用1整罐椰浆代替,因人而异,大家也可按说明书制作哈!
  • 2. 将1整罐椰浆倒入打匀的咖喱酱,打匀。(如椰浆凝固,隔水加热融化即可)
  • 3. 洋葱切丁~
  • 4. 凤梨切丁~
  • 5. 海虾洗净备用!
  • 6. 爆香洋葱…嗯…好香啊!
  • 7. 加入凤梨丁一起翻炒…哈哈…我觉得这样来一盘也会很好吃吧!
  • 8. 倒入洗净的海虾!
  • 9. 将海虾炒红即可倒入调好的咖喱汁哦!哇!超香呢!
  • 10. 煮至咖喱浓稠即可,中途要不停翻动哦,以免糊锅~(文火哦!)
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