双菇油饭
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智障小哥_
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时间: 30分钟-1小时
食材
大米
200g
水发香菇
10颗
金针菇
20g
淡虾皮
10g
小葱
1颗
生抽
适量
老抽
适量
猪油
适量
步骤
-
1. 第一步：原材料的准备 -
2. 第二步：水发香菇泡软后洗净切丁 小葱切末
-
3. 第三步：米饭煮熟后放凉
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4. 第四步：锅烧热后放入猪油熬化 不用放太多 出锅前还需再加入猪油
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5. 第五步：放入水发香菇丁稍微翻炒后 再加入淡虾皮翻炒 中小火翻炒
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6. 第六步：待香菇和虾皮八九成熟后 放入白米饭翻炒 加入适量老抽着色和少量生抽调味
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7. 第七步：米饭翻炒均匀后加入掰好的金针菇 再加少量生抽调味 待金针菇熟透即可 注意：前后加了两次生抽 请根据个人口味每次加入适量
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8. 第八步：出锅前再拌入适量猪油 这样米饭看起来更油亮 口味也更佳 装盘 撒上小葱末即可
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