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风味孜然豆腐
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听菡谁予琴乱
孜然，大家都熟悉，它独特的香味令无数人为之倾倒，自己在家做豆腐风味独特，好吃又简单。。。
香菜是我自己在阳台种的哦。。。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300克
孜然
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
干辣椒
适量
花生油
适量
步骤
  • 1. 各种材料备齐，豆腐切块。
  • 2. 锅里放入花生油。
  • 3. 下入豆腐块煎至两面金黄。
  • 4. 放入干辣椒，葱，姜炸香。
  • 5. 倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。
  • 6. 放入孜然粉翻炒均匀。
  • 7. 装盘，用香菜围边。。。
小贴士
1，煎豆腐一定要热锅凉油，就是把锅烧热，倒入花生油，再煎，这样不容易粘锅。
2，豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。
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