福建咸饭
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额完小小网民奚晌
泉州人应该会喜欢
食材
五花肉
适量
胡萝卜
三根
香菇
七八片
葱
一小把
米
适量
盐
适量
步骤
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1. 胡萝卜搓丝，五花肉切片，葱头和段切好分开。米泡水，一杯米半杯水左右的量，依自己的饭量吧。 -
2. 葱头爆香，放入五花肉翻炒，下一点盐
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3. 放胡萝卜一起翻炒，再放一点盐
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4. 将泡过水的米，滤出水。倒入锅内翻炒
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5. 炒过一会后，盛起放入电饭煲，香菇剪成片，均匀的拌入饭内。刚才泡米滤出的水，倒入饭内，盖上煮饭
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6. 饭熟以后随自己喜好加入葱吧，我知道有不吃葱教派。
小贴士
水可以适当调整，不要太多。一般就炒肉和炒胡萝卜时加两次盐，不再添加。
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