青椒大葱炒肉丝
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阳刚historian
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时间: 10分钟内
食材
青椒
适量
大葱
适量
梅花肉
适量
盐
适量
油
适量
生粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 青椒、大葱，洗净切丝，梅花肉，洗净切丝，记着逆着肉的纹理切... -
2. 猪肉，加盐、油、料酒、生粉，浆好搁一边，腌个十五分钟，使肉质滑嫩...
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3. 热锅、冷油，倒入腌好的猪肉，爆炒数下，别炒太久，老了就干了...然后出锅放盘备用，洗锅，一定要洗，不然会粘锅就不好了...
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4. 热锅冷油爆香蒜片，倒入青椒和葱丝，翻炒数下后加入料酒、盐、猪肉，和匀后盖上锅盖数秒，就可起锅了...好吃下饭...停不下来...