素鸡炒年糕
8.6万热度
39收藏
收藏
|
收购土鸭蛋世沱
因为我比较喜欢吃豆制品和年糕，所以自己发明了这道菜，超级好吃
时间: 10分钟内
食材
素鸡
1条
年糕
1条
香菇
5个
芹菜
4个
大蒜
4个
生姜
1个
青椒
1个
红尖椒
5～10个 随自己吃辣程度
步骤
-
1. 香菇切片 芹菜切丁 辣椒切块 -
2. 香菇 辣椒 芹菜 切在一起
-
3. 红尖椒 大蒜 生姜 切丁
-
4. 素鸡和年糕切片 （素鸡切的厚度不要太薄也不要太厚 年糕一样如此）
-
5. 把锅里放油 一定要把素鸡先煎一下 表面金黄即可。这样好入味。
-
6. 然后另起油锅，倒入一点油，放入红尖椒大蒜生姜翻炒出香味。再倒入香菇芹菜一起翻炒。最后倒入煎好的素鸡和年糕，加一至两碗水，没过素鸡。加入料酒，生抽，盐翻炒。
-
7. 加入作料后不停的翻炒以防粘锅。等到收汁后盛出来装盘就可以了。
小贴士
本人能吃辣 所以放了很多红尖椒 你们可以以自己放
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度