鸡蛋青菜炒年糕
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东方若白-
儿子问我：老妈家里有没有年糕？我说，有啊！为啥，想吃炒年糕了，又不想吃带有肉肉的炒年糕，于是就配上鸡蛋和青菜炒了一盘炒年糕。。。
时间: 10分钟内
食材
青菜
170g
年糕条
235g
蛋液
60g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：青菜（已洗净切开）、年糕条、蛋液 -
2. 将年糕条下入沸水中焯软，捞出。
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3. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
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4. 随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
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5. 接着，合入炒好的鸡蛋和焯软的年糕翻炒一下。
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6. 然后，加适量的生抽。
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7. 加适量的盐。
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8. 加适量的鸡精。
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9. 调味炒匀，即成。
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10. 出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
小贴士
炒年糕时，根据自己喜欢的食材随意搭配吧。