江南的煮妇，除了极个别，大都是喜欢年糕的，因为它实在太方便了，一个人的时候，或者懒得做菜的时候，炒盘年糕，一顿饭便算对付了，而且绝不会让你觉得亏待了自己。这个年糕指的是宁波年糕，它并非纯糯米制成，口感滑而韧，不象别的地方只能蒸着吃，无论汤或炒都那么相宜，实在是居家旅行必备呀。