辣炒大肠
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语竹徒手敬岁月
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时间: 10分钟内
食材
猪大肠
500g
食盐
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
大葱
适量
姜片
适量
大蒜
适量
白糖
适量
白醋
适量
酱油
适量
淀粉
适量
鲜辣椒
适量
步骤
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1. 大肠切段，葱姜蒜，辣椒切段 -
2. 起锅加少许油，六成热把猪大肠放进锅里煸炒出油，然后加干辣椒，花椒，八角，大蒜炒出香味
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3. 加入郫县豆瓣炒香
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4. 淀粉，糖，盐，鸡精，酱油，白醋，水调成汁
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5. 加入鲜辣椒，大葱翻炒
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6. 辣椒，大葱翻炒变色淋上调味汁快速翻炒
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7. 起锅，装盘