双椒香菇肉沫
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多萝西马啄夭
买了一堆的肉，全部打成了沫。叫我该如何是好呢？想了半天掏空冰箱所有的材料。找出一大堆菜。东搭西配的也配出这么好吃的菜。简单的美味。
食材
肉沫
50g
青椒
一个
红椒
半只
香菇
三朵
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 肉沫备好。 -
2. 其它的材料全部切丁。
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3. 坐锅烧热下油爆香姜碎出香味。
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4. 放肉沫下去翻炒至变色。
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5. 加料酒去腥。
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6. 加适量的耗油上色。
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7. 适量的生抽。
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8. 加入香菇一起翻炒2分钟。
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9. 加青椒和红椒一起翻炒1分钟熟透即可。
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10. 成品。
小贴士
要保持菜的原味不能多加调味料。香菇是天然的增香剂。
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