西芹炒山药
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小梦泯灭无言钱浭
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食材
西芹
一棵
山药
一斤
新鲜香菇
8只
食用油
2汤匙
盐
适量
鸡精
适量
麻油
少许
步骤
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1. 将西芹洗净后斜切段，然后用沸水焯烫4-5分钟，马上捞起过冷水。山药去皮切条。新鲜香菇洗净切片。 -
2. 烧热油锅后，山药和香菇一起下锅翻炒，炒到香菇变软约2-3分钟。（由于山药属淀粉类的，炒时需加些水。）
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3. 加入焯烫好的西芹继续翻炒一会儿，随后放适量盐和鸡精炒匀，出锅前淋少许麻油即可。
小贴士
这是一道非常爽口的家常菜，老少咸宜，有利健康，是减肥的好选择。