大盘鸡拌面
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Keeey丶
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食材
鸡腿
500克
土豆
一个
青椒
适量
红椒
适量
洋葱
半个
啤酒
一罐
八角
2个
桂皮
一个
郫县豆瓣
两勺
花椒
适量
干辣椒
适量
姜片
适量
蒜片
适量
冰糖
适量
花椒粉
适量
五香粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 土豆切块 -
2. 青椒红椒切块
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3. 蒜切片
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4. 洋葱切块
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5. 鸡肉洗净切块
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6. 烧开水把鸡肉放进去煮掉血水放两片生姜
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7. 油烧热放入冰糖至融化
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8. 放入焯过水的鸡块，生抽，放入蒜片，姜片，八角，桂皮，干辣椒，花椒，郫县豆瓣炒一会
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9. 倒入一罐啤酒，在加适量的水盖住鸡肉，然后小火炖上20分钟，土豆块可以这会加入一起炖也可以过上5分钟后放入
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10. 炖了20分钟后加入青椒红椒洋葱翻炒均匀，加入适量的盐，鸡精，五香粉，花椒粉
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11. 出锅，下好的面条上面浇上大盘鸡
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