【私房麻香樱花金针菜】
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大叔的可爱女朋友
樱花有着特有的香气，在这应时的春天里怎能少了樱花的舞动，盐渍樱花依然有着特有的香味，浸泡后用它做个凉拌菜是那么的浪漫又清新！浪漫樱花季，新家未来食！
时间: 10分钟内
食材
干金针菜（黄花菜）
100g
盐渍樱花
适量
芝麻油
10g
橄榄油
5g
芝麻酱
0.5汤匙
美极鲜汁
10g
盐
0.3勺
白糖
1勺
陈醋
10g
蒜蓉
3瓣
葱花
1棵
小米辣椒
2个
步骤
-
1. 金针菜洗净后浸泡3小时以上，充分浸泡。 -
2. 热锅热水加入点花生油焯一下即可捞起滤干备用。
-
3. 盐渍樱花凉开水浸泡一下捞起滤干备用。
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4. 焯好的金针菜滤干水份，加入芝麻油、橄榄油、芝麻酱、盐、生抽、白糖、陈醋、蒜蓉、葱花、小米辣椒拌匀试味。
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5. 最后加入樱花拌匀即可装盘开吃。
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6. 成品图
小贴士
金针菜提前一个上午浸泡，将酸味泡出，用开水轻轻焯一下即可。盐渍樱花用凉开水浸泡去除多余的咸味。
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