1、烫熟糯米粉注意水要少量多次的慢慢加，如果不小心水加多了可以再加点糯米粉来调节。
2、揉小丸子的时候可以先用拇指和食指将面团按紧后再揉成小丸子，这样面团不容易松散，速度也更快。
3、小丸子捞出来放入冷水里，冲掉多余粘稠的水也能让小丸子更清爽Q弹。